I cooked it !みんなのごはん一覧

下ごしらえだけのメイン料理

牛すじ煮込み

byペレットストーブごはん運営チーム

牛すじ煮込み
なかなかいい感じに出来ました!!

鳥のコンフィ

byペレットストーブごはん運営チーム

フランス料理のコンフィ
オリーブオイルとサラダ油を半々入れて低温で作るフランスの伝統料理。
エコティでできるかなー?っと思い挑戦!いつもはオーブンで火入れするけど、エコティを弱火にして仕込み中!
温度測ると83℃とやはりちょっと高めになってますが、、、2時間コトコト火入をして冷まします。
明日皮目をパリパリに焼いて食べてみまーす!!

豚肉白菜煮

byペレットストーブごはん運営チーム

ストゥブ鍋を使って無水料理。白菜と豚バラを詰め込んでネギちらして。
白菜がトロトロでおいしいですよ!!

魚介とブロッコリーのマリネ

by ペレットストーブごはん運営チーム

ココットに魚介類、ブロッコリー、白ワインを入れて蓋をし中火にかけて蒸し煮にしてそのまま粗熱をとる。
蒸焼きにすることで香ばしさが出たり、味やうま味が引き出されおいしく仕上がります。

煮込みハンバーグ

by ペレットストーブごはん運営チーム

トマトソース、生クリーム仕上げ

中華スープ

byペレットストーブごはん運営チーム

鍋に材料と隠し味にオイスターソースを入れてコトコト煮込むだけで夕飯の1品完成‼

豚汁

by ペレットストーブごはん運営チーム

お気に入りの地元 庄川の味噌とゆずを使った豚汁です。
外では雪がしんしんと降ってる中で、あったかい豚汁は最高です。

とり肉とりんごのクリーム煮パスタ

by ペレットストーブごはん運営チーム

朝からPS302の天板の上で火を通したとり肉はフォークでほぐれるぐらいホロホロに出来上がりました。

ココットでアヒージョ

by ペレットストーブごはん運営チーム

ココットに材料を入れてコトコト
後は、待つだけ!!

カレーライス

by ペレットストーブごはん運営チーム

PS302で一番得意な煮込み料理、カレーをゆっくりコトコト煮込みます。