byペレットストーブごはん運営チーム
フランス料理のコンフィ オリーブオイルとサラダ油を半々入れて低温で作るフランスの伝統料理。 エコティでできるかなー?っと思い挑戦!いつもはオーブンで火入れするけど、エコティを弱火にして仕込み中! 温度測ると83℃とやはりちょっと高めになってますが、、、2時間コトコト火入をして冷まします。 明日皮目をパリパリに焼いて食べてみまーす!!
おいしそう!1
PS302
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